울금에 가장 많이 함유된 강황이 노화억제와 연관되어 있슴을연구. 강황 (curcumin) 에 의한 수명연장 및 노화제어 현상 규명연구개요‥강황(curcumin)에 의해 노화가 억제되고 노화 촉진 유전자의 발현이 감소된다는 사실을 초파리를 이용하여 규명 함. 개발내용‥강황(薑黃, curcumin)은 맵고 쓴 맛을 내는 향신료로서 ‘카레’의 주원료이며, 강황을…