자두나무 묘목&모종 나무사랑원예

대왕자두

자두나무   

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학명/영명동양계 : Prunus salicina Lindl. (영) Japanese Plum, Plum (일) スモモ (漢) 李, 紫桃 (이명) 오얏나무, 오얏, 자도나무 서양자두 : Prunus domestica
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낙엽활엽덩굴식물로 우리나라, 일본, 중국에 자생하며 덩굴의 길이가 5m에 달하고 가지에 털이 없으며 갈색이다. 잎은 새로 나온 가지에서 어긋나기로 달리고 오래된 줄기에서는 장상복엽으로 모여나기 한다. 소엽은 5~6개의 긴 타원형이고 양면에 낙엽활엽소교목으로 중국 원산이며 키 10m까지 자란다. 줄기는 여러 갈래로 갈라져서 퍼지고 수피는 회흑색이며 어린 가지는 적갈색이고 털이 없으며 윤기가 있다. 잎은 어긋나기하며 거꾸로 세운 달걀모양으로 급한 점첨두, 예저이고 가장자리에 둔한 톱니가 있다. 4월에 피는 백색 꽃은 잎보다 먼저 피며, 보통 3개씩 달린다. 열매는 둥글고 밑부분이 들어가며 7월에 노랑빛 또는 자주색으로 익고 과육은 연한 노랑빛이다. 자도(紫桃)는 과일이 보라색이고 모양이 복숭아와 같아서 생긴 이름으로 우리말 이름은 오얏나무이고 한자명은 이(李)이다. 보통 과수로 재배되나 정원에 식재하여 꽃과 과일을 감상할 수 있다. 독립수 및 경계식재용으로 좋다. 열매는 생식하기도 하고 잼이나 파이 등으로도 이용한다. 과실은 李子, 뿌리는 李根, 수지는 李樹膠(이수교), 잎은 李樹葉, 종자는 李核仁(이핵인)이라 하여 약용한다.


[자두 주요 계통 종류]
자두는 장미목 장미과 벗나무속 자두아속 에 속하는 과수로서 전세계적으로는 30여종이 있으나 경제적 재배 가치가 인정되는 것은 3종 이다. plum(자두)의 라틴이름은 Prunus이다

1. 동양계자두(P. salicina) - 동북아시아 재배중인 자두(원산지: 동북아시아)로 동양자두의 대표적인 품종은 과피가 빨갛고 과육이 노란색인 것과 껍질이 녹색이고 과육이 새빨간 것이 있다. 모든 품종이 과즙이 많으며 새콤달콤하므로 날것으로 먹기에 적합하다.

2. 유럽계자두(P. domestica) - 유럽에서 재배중인 자두(원산지: 서북아시아)로 서양자두로 불리며 잎 뒷면과 화경에 털이 있고, 열매가 타원형이며 흑벽색이다. 풍만한 타원형이나 계란형이 많으며 껍질은 보라색이 많다. 과육은 보통 노란색이며 향기 가 좋다. 신맛이 강해서 날것으로 먹는 것 보다는 말리거나, 잼. 젤리. 통조림 등으로 가공된다.

3. 미국계자두(P.americana) - 대목용으로 사용중인 자두(원산지: 북미)로 미국자두는 껍질이 빨갛거나 오렌지색으로 과육은 노랗고 즙이 많으며 신맛이 강하다. [유사종] 열녀목(Prunus salicina var.columnalis Uyeki) : 가지가 곧추서서 수형이 빗자루같이 된다. [생육환경] 화강암계, 현무암계, 화강편마암계, 변성퇴적암계, 경상계, 반암계, 편상화강암계 등의 토질에서 잘 자라며 내한성은 강하나 내건성과 내염성이 약하고, 대기오염에 대한 저항성은 보통이다.


[품종특성]

1. 동양계자두

품종

특       성 숙기(월) 과중(g)
대왕자두 포모사의 변이종으로 과일은 조금 더 크고 맛은 유사하다. 숙기가 약 3주정도 늦으나 포모사보다 과일이 단단하다. 8중 150~200
대석조생 포모사 자연교잡실생으로부터 선발하여 육성한 품종으로 직립성, 풍산성이다. 과실은 심장형이고 과피색은 녹황색의 바탕에 완숙하면 붉은 색으로 착색되며, 과육은 황색이다. 신맛이 적고 단맛이 많아 품질이 우수. 자가불친화성이 높으므로 포모사와 같은 품종을 섞어 심도록 한다. 6하 90
로얄대석 대석조생 선발 개량종으로 대석보다 과실이 크고 과육이 치밀한 우수 품종. 과실은 심장형이고 과피색은 녹황색의 바탕에 완숙하면 붉은 색으로 착색되며, 과육은 황색이다. 신맛이 적고 단맛이 많아 품질이 우수. 자가불친화성이 높으므로 포모사와 같은 품종을 섞어 심도록 한다. 7상 120~150
포모사 미국의 버뱅크(Burbank)씨가 육성한 품종으로, 나무의 세력은 강하고, 개장성이다. 과실은 방추형으로 황색의 바탕색 위에 붉은 색으로 착색된다. 과육은 황색으로 과즙이 많고 단맛이 많으며 향기도 많다. 자가불친화성이 높으므로 수분수가 필요하다. 7중 150
추희 만생종. 과실은 편원형으로 과정부는 다소 뾰족하다. 과피는 황색의 바탕색에 홍자색이 전면에 착색되며, 과분으로 덮인다. 과육은 황색이며, 육질은 치밀하고, 중정도로 단단하다. 자가불화합성이 강하기 때문에 수분수의 혼식이 필요하다. 9하 200
피자두 표피는 적자색이고 속도 적자색으로 자가수분가능하여 수분수가 필요없다. 8중 150
정상 조생종으로 대석조생의 우연실생 개량종으로 표피는 적자색이고 당도 높은 신품종으로 자가수정이 가능하며 다른 품종의 수분수로도 좋다. 6하 90~100
썬킹딜리셔스 극대과종. 착색이 잘되며 육질이 브드럽다. 자가수정가능하므로 다른 품종의 수분수로도 좋다 8상 200~250
퍼플퀸 농촌진흥청원예연구소 육종 산타로사, 과분이 많고 외관 수려. 열과적고 빙온후 상품성유지.내병성강함, 수분수 산타로사, 포모사 30%이상 혼식필요. 7중 80~100
미라벨 Prunus domestica subsp. syriaca 'Mirabelle'  프랑스육종 자두.오븐에 굽는 타르트, 생과, 쨈, 파이, 브랜디 등으로 이용한다. 7중~8중 10


2. 서양자두

품종

특       성 숙기(월) 과중(g)
슈가푸룬 과피는 보라색이고 과육은 올리브색. 당도가 높고 산미가 적고 과즙이 많아 식미가 우수하다. 9중 40~60
블랙킹 과피는 흑자색이고 극대과로 유럽최신품종. 당도 높고 신맛이 적다. 9상 150~200
빅퍼플 대과종으로 육즙이 많고 육질이 연하여다. 8하 110~120
프레지던트 대과종으로 육질이 좋고 식감이 부드러우며 신맛이 적고 단맛이 강하다. 9중 80~100
바이라 과형은 장타원형이다. 당도가 높고, 과즙이 많아 식미가 우수하다. 당도: 16bx 8중 60
트라제디 당도 높고 신맛이 적으며, 수분수가 필요한 품종으로 ‘바이라’ 등과 함께 식재시 많은 결실효과있다. 당도: 15~17bx 8상 45
불곡퓨레 자가결실성으로 과형은 타원형이다. 당도가 높고, 과즙이 많아 식미가 우수하다. 과실의 광택이 우수하며, 흑자색의 과피색이 무척 아름답다. 풍산성으로 향후 고소득이 기대되는 품종이다. 당도: 16bx 9중 45
스텐리 과형이 단타원형으로 과색은 흑자색으로 익는다. 당도 높고 산미가 적어 식미가 우수하다. 자가수정이 가능한 품종으로 당도: 16bx 9초 50
오자크 동양계자두 '귀양'의 수분수로 적합하여 적색의 줄기와 함께 나뭇잎 색도 붉은 홍색을 띠며, 열매의 색은 처음부터 빨간색으로 일반 가정의 정원수나 공원수, 가로수로도 유망한 품종이다. 당도: 14bx 6하 50
빅오자크 오자크의 개량종으로 극대과이며 과즙이 풍부하고 자가결실율이 높은 최신 우량품종. 당도: 16bx 8중하 200~250
마조리스 시드닝 과형이 단타원형으로 과색은 적자색에서 짙은 흑자색으로 익는다. 당도 높고 산미가 적어 식미가 우수하다. 자가수정이 가능한 품종으로 풍산성이며, 해거리도 없어 향후 농가소득에 크게 기여할 것으로 예상된다. 당도: 16bx 9중 50
       

3. 자두와 체리 하이브리드 품종

흑자두(바이오체리) : 체리와 자두의 교배종으로, 풍산성으로 수확량이 많고 자가수정이 가능하여 타 품종의 체리와 자두 귀양의 수분수로도 좋다. 7월 중~하순에 수확이 가능하며 해거리가 없는 장점을 지닌 품종이다. 과일의 표피는 흑색이고 속은 황색으로 당도가 높고 신맛이 적다. 개화 : 4중, 숙기 : 7중, 과중 : 40~55


         

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