[체리] : 주로 식용하는 품종은 감양앵두로 키 10m정도 자라고 열매는 지름 2cm의 둥근 심장 모양이고 노란 색, 붉은 색 등 다양한 색깔을 띤다. 잎은 어긋나기하며 난형 또는 도란상 긴 타원형이고 예첨두이며 길이 8-15cm, 폭 5-7cm로서 불규칙하고 둔한 톱니가 있고 표면에 뚜렷한 주름이 있으며 뒷면 맥위에 퍼진 털이 있다. 꽃받침통은 윗부분이 좁고 꽃받침잎은 뒤로 젖혀지며 가장자리가 밋밋하고 털이 없다. 대부분 수분불친화성(pollen incompatibility)때문에 다른 품종의 수분수를 필요로 하며 소량 식재시에는 자가수정되는 품종을 추천한다....
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[아로니아(Aronia)] : 아로니아는 낙엽활엽관목으로 원산지는 북동미지역으로 3가지 품종이 있으며 열매 색상에의해 블랙초크베리(까만열매), 레드초크베리(빨간열매), 퍼플초크베리(자주색)로 분류된다. 퍼플초크베리는 레드초크베리와 블랙초크베리간에 교잡되었다고 보기도하고 독립 품종으로 보기도한다. 초크베리(chokeberry)의 choke는 새가 열매를 삼킨다는 뜻이 있으며 아로니아 중 블랙초크베리의 열매가 가장 많은 안토시아닌, 폴리페놀등 영양소가 가장 풍부하다. 블랙초크베리(Black chokeberry, Aronia melanocarpa)는 키 1~3m정도 자라며...
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