Rubus coreanus Miq. (영) Korean black raspberry (일) トックリイチゴ (漢) 覆盆子 ) (이명) 곰딸, 곰의딸, 복분자딸, 복분자
낙엽활엽덩굴식물로 우리나라 원산이며 길이 3m에 달하고 끝이 휘어져 땅에 닿으면 뿌리가 내리며 줄기는 자주색 또는 적색이고 백분(白粉)으로 덮여 있으며 가시가 있다. 잎은 어긋나기로 달리고 우상복엽이며 소엽은 소엽은 3-7개이고 길이 3-7㎝로 달걀모양 또는 타원형이며 예저이고 기부는 넓은 예저 또는 원저인데 이중톱니가 있고 잎자루에는 가시가 있다. 꽃은 담홍색으로 가지 끝의 산방화서에 달려서 5∼6월에 피고 무수정생식하며 열매는 둥글고 7~8월에 적색으로 익지만 나중에는 흑색으로 된다. 과실을 복분자(覆盆子)라 한다. 약재로 사용하는 복분자는 7월경에 과실이 충분히 커지고 아직 익지 않고 청색일 때(미성숙위과) 따서 줄기와 잎을 제거하고 끓는 물에 1-2분 담갔다가 건져서 강한 햇볕에 말려 酒蒸(주증)하여 쓴다고 합니다.
유럽, 미주지역에도 산딸기, 복분자형태의 원종이 여럿 있으며 blackberry, black rasberry, rasberry로 구분하여 부르나 때때로 혼용하여 부르며 구분하는 원칙은 다음과 같다.
| 품종 | 특 성 | 숙기 | 과중(g) |
|---|---|---|---|
| 복분자딸기 | 줄기에 가시가 있고 내음성.내습성.맹아력.내한성.내병성 강하고 척박한 토양에 강하므로 전국에서 재배가능하다. 복분자 술, 쨈으로 웰빙 상품으로 전도 유망함 열매는 7-8월에 적색에서 흑색으로 익음. | 7말 | 2~2.5 |
| 슈퍼복분자 (무침 블랙베리) |
줄기에 가시가 없어 관리 용이하고 수확기간이 길고 다과성으로 일반 복분자에 비해 약 6배수확. 병충해에 강하며 전국 재배가능하며 주간 90cm~150cm간격, 골간 300cm로 식재한다. 최근 복분자 열매가 건강식품으로 각광을 받고 있어 유망함. 2년지에서 결실하므로 수확한 줄기는 초겨울에 모두 제거한다.[무침(가시없는) 블랙베리 주요 품종]
|
7말 | 6~10 |
| 복분자 "전원" | 줄기에 가시가 없고 열매가 모여 달려 수확하기 용이한 품종으로 당도 13~15Brix로 향이 좋으며 담장이나 절개지 피복에 유용한 지피 조경소재이다. | 7말 | 5~8 |
[생육환경]
내한성과 내조성, 내공해성이 강하고 음지보다는 양지에서 번성하며 건조지와 습지 모두에서 잘 자라는 중생식생이다.
[전지]
복분자, 블랙베리, 무침블랙베리 등은 2년지(floricane)에서 결실하므로 초겨울에 수확한 결실지는 모두 제거하고, 튼실한 당년지(primocane)만 남겨둔다.
[번식]
실생, 삽목을 주로하며 모수에서 생긴 작은 묘목을 포기나누기 하거나 열매를 새끼에 묻혀 땅에 묻거나 직접 황폐한 사방지에 묻어도 된다.
나무사랑원예
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