과일의 속이 여러 칸으로 나뉘어져서 각 칸 속에 많은 종자가 들어있으며 익으면 과피(果皮)가 말라 갈라지면서 씨를 퍼뜨리며 여러 개의 씨방으로 된 열매. 심피(心皮)의 등이나 심피 사이가 터져서 씨가 나오는데, 세로로 벌어지는 것에 나팔꽃, 가로로 벌어지는 것에 쇠비름, 구멍을 벌리는 것에 양귀비꽃 따위가 있다.